Dato' Saari Din menjadi anggota KPF pada 29 Jun 1981. Beliau memiliki Diploma Pengurusan Perniagaan daripada Universiti Malaya. Beliau memulakan kerjaya di dalam Felda sebagai Pengurus Rancangan Felda Tenggaroh Timur 1, Johor sebelum dilantik sebagai Pengurus Besar Wilayah Jengka.Beliau dilantik sebagai anggota Lembaga KPF mulai sesi 2014/2015.